Υγιεινή Διατροφή για το διαβήτη


Ο διαβήτης επηρεάζει περισσότερους από 23 εκατομμύρια Αμερικανούς. Μέχρι στιγμής, η πιο κοινή είναι ο διαβήτης τύπου 2, και ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για να πάρει ο διαβήτης τύπου 2 είναι υπέρβαροι. Τα καλά νέα είναι ότι πολλοί άνθρωποι με διαβήτη μπορούν να ζήσουν πολύ υγιή ζωή παρακολουθώντας στενά την πρόσληψη τροφής, παραμένουν ενεργοί, και σωστά να παίρνει τα συνταγογραφούμενα φάρμακα.

Διαβήτης 101

Διαβήτης προκαλείται από τον οργανισμό, είτε δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή τα κύτταρα αγνοώντας την ινσουλίνη που παράγεται. Όταν το σάκχαρο του αίματος (γλυκόζη) δεν καθαρίζεται από το αίμα για να πάρει στα κύτταρα όπου αυτό είναι αναγκαίο, μπορεί να οδηγήσει σε πολλές επιπλοκές, όπως τύφλωση, νεφρική νόσο, νευροπάθεια και ακρωτηριασμούς, λοιμώξεις του δέρματος, και τις καρδιακές παθήσεις.

Τρώτε ελαφρά και συχνά


Η καλύτερη μέθοδος για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα είναι τρώει το φως και συχνά. Όταν το σώμα βρίσκεται αντιμέτωπος με μεγάλες ποσότητες τροφίμων σε ένα χρόνο δεν είναι σε θέση να καθαρίσετε αποτελεσματικά από υπερβολική γλυκόζη. Για να αποφευχθεί αυτό, τρώτε μικρότερα γεύματα. Για να αποφύγετε την πείνα και βουτιές στην ενέργεια, έχουν μια υγιεινή σνακ μεταξύ των γευμάτων.

Ζάχαρη και υδατάνθρακες

Είναι μύθος ότι η κατανάλωση πάρα πολλή ζάχαρη προκαλεί τον διαβήτη. Είναι επίσης ένας μύθος ότι οι διαβητικοί δεν μπορούν να φάνε τη ζάχαρη. Μπορείτε να φάτε τα πάντα, αρκεί να είναι στη σωστή μερίδα και ισορροπημένη με άλλες επιλογές τροφίμων.

Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια ανησυχία για τους διαβητικούς, λόγω της επίδρασής τους στο σάκχαρο του αίματος. Παρακολουθήστε των συνολικών υδατανθράκων διαβάζοντας προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων. Ενώ παρακολουθείτε σάκχαρα είναι σημαντικό, όλοι οι υδατάνθρακες θα ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ο τύπος του υδατάνθρακα μπορεί να επηρεάσει το πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο του αίματος, αλλά αυτό είναι η συνολική ποσότητα που επηρεάζει τα επίπεδα περισσότερο από τον τύπο. Υδατάνθρακες έρχονται σε τρεις κύριες μορφές: σάκχαρα, άμυλα και φυτικές ίνες.

Συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή ένα διαιτολόγο για να μάθετε πόσες θερμίδες και υδατάνθρακες θα πρέπει να τρώει κάθε μέρα. Οι περισσότεροι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μεταξύ 45 και 60 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά γεύμα, αλλά το ποσό μπορεί να ποικίλει σημαντικά ανάλογα με το μέγεθος του σώματός σας και το επίπεδο δραστηριότητας.

Σάκχαρα σε τρόφιμα έρχονται σε δύο μορφές: εκείνα που βρίσκονται φυσικά σε τρόφιμα και εκείνες που προστίθενται μετά από το γεγονός. Φυσικά σάκχαρα περιλαμβάνουν φρουκτόζη στα φρούτα και λακτόζη του γάλακτος. Πρόσθετα σάκχαρα μπορούν να προέρχονται από διάφορους χώρους, όπως η σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη), δεξτρόζη, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, το μέλι, σιρόπι σφενδάμου, και νέκταρ αγαύης, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Όλα τα σάκχαρα, είτε φυσικό είτε προστίθεται, ανεβάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Τι να φάτε

Γεμίστε το πιάτο σας με θρεπτικά τρόφιμα, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, φασόλια, ψάρι, άπαχο κρέας, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, και η καρδιά-υγιή έλαια. Οι ίνες είναι απαραίτητες για να καθυστερήσουμε το πόσο γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο του αίματος. Στόχος για τουλάχιστον 25 έως 30 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα.

Άπαχο κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά, ξηροί καρποί, οι σπόροι, τα φασόλια, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, αυγά και όλα παρέχουν πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την κατασκευή και επισκευή των μυών και των κυττάρων. Επιλέγοντας τα σωστά είδη λίπους από τα σωστά είδη ελαίων, όπως το canola και ελαιόλαδο, μπορεί να βοηθήσει να κρατήσει την καρδιά σας υγιή, πάρα πολύ.

Ζώντας καλά με το διαβήτη είναι δυνατή με τα σωστά είδη και μερίδες φαγητού σε συνδυασμό με τη σωματική δραστηριότητα.