Ασφάλεια των Τροφίμων Υγιεινή Κουζίνας


Ανεξάρτητα από το φαγητό ή το μαγείρεμα συνήθειες, ένας υγιής τρόπος ζωής απαιτεί ότι τα τρόφιμα παραμένουν αμόλυντα και φρέσκο. Στην καρδιά του καθαρή κουζίνα είναι ο διαχωρισμός των διαφόρων τύπων τροφίμων και κατάλληλες πρακτικές μαγειρέματος και καθαρισμού. Φροντίστε να είναι καθαρό CleanA κουζίνα είναι εύκολο να επιτευχθεί εφόσον συντήρηση γίνεται τακτικά. Μόνιμη νερό και τα παλαιά τρόφιμα επιτρέπει στα βακτήρια να εξαπλωθεί, οπότε φροντίστε να καθαρίσετε το ψυγείο σας τακτικά, και μην αφήνετε βρώμικα πιάτα καθίσει στο νεροχύτη για μέρες. Ίσως το πιο εύκολο βήμα για να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηρίων γύρω από την κουζίνα είναι να καθαρίσετε ή να αντικαταστήσετε τα σφουγγάρια συχνά. Κατά ειρωνικό τρόπο, το εργαλείο που χρησιμοποιούμε για να καθαρίσετε τα πιάτα μας είναι συχνά αυτός που απλώνει τα περισσότερα βακτήρια. Ένα υγρό σφουγγάρι είναι ένα ιδανικό μέρος για τα βακτήρια να αναπτυχθούν, καθώς είναι χτισμένο σε υγρασία παγίδα. Τα σφουγγάρια μπορεί εύκολα να καθαριστεί με φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό, η οποία σκοτώνει όλα τα βακτήρια που μπορεί να μεγαλώνει μέσα τους. Αντικαταστήστε τα σφουγγάρια τα οποία είναι παλιά ή φθαρμένα για να σταματήσει την εξάπλωση των βακτηρίων, και ποτέ δεν χρησιμοποιούν ένα παλιό βρεγμένο σφουγγάρι για να καθαρίσετε τα πιάτα. Και, τέλος, διατηρούν πάγκους καθαρό και απαλλαγμένο από τα συντρίμμια. Σκούπισμα κάτω μετρητές πριν και μετά το μαγείρεμα βοηθά να κρατήσει τα βακτήρια στο κόλπο. Διαχωρίστε τα είδη τροφίμων GroupsDifferent των τροφίμων θα πρέπει να αποθηκεύονται σε διαφορετικούς χώρους. Κρέας, γαλακτοκομικά, προϊόντα και πρέπει όλοι να διατηρούνται σε δικές τους περιοχές, όπως το καθένα έχει μοναδικά θέματα υγείας που συνδέονται με αυτά. Λαχανικά που πρόκειται να καταναλωθούν ωμά προκαλούν ιδιαίτερη ανησυχία, καθώς τα βακτήρια που συνδέονται με το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν θα πρέπει να σκοτωθεί κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Ως εκ τούτου, είναι πάντα καλύτερο να κρατήσει τα λαχανικά στο συρτάρι τμήμα του ψυγείου και μακριά από το κρέας και τα γαλακτοκομικά. Το κρέας θα πρέπει να φυλάσσονται σε ξεχωριστό χώρο από μόνη της, καθώς, όπως και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Μολυσματικούς παράγοντες από το κρέας μπορεί να επηρεάσει τα γαλακτοκομικά τόσο εύκολα όσο μπορεί να επηρεάσει τα λαχανικά και το αντίστροφο. Με το διαχωρισμό τροφίμων εξασφαλίζει ότι η διάδοση των πιθανών μολυσματικών ουσιών είναι περιορισμένη. Θερμότητας ή αύξηση Chill Βακτηριακή μπορεί εύκολα να αποφευχθεί με τη διατήρηση των τροφίμων ζεστό ή ψύξη γρήγορα. Τα βακτήρια αναπτύσσονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου, διατηρώντας έτσι φθαρτών στο ψυγείο ή στην κατάψυξη είναι ένας μούστος. Ένα ψυγείο θα πρέπει γενικά να παραμείνει γύρω στους 34 βαθμούς Κελσίου για την προστασία των τροφίμων από το να πηγαίνουν άσχημα. Αν σχεδιάζετε να αφήσετε φαγητό στο φούρνο, διατηρεί τη θερμοκρασία πάνω από 149 βαθμούς Φαρενάιτ. Σε θερμοκρασίες θερμότερος από 149 πιο κοινά βακτήρια δεν μπορούν να επιβιώσουν. Τρόφιμα φυλάσσονται στον καταψύκτη γενικά διατηρούνται καλύτερα σε περίπου 0 βαθμούς, αν είναι δυνατόν. Cook WiselyWhen μαγείρεμα, θα πρέπει να έχετε κατά νου όλες τις παραπάνω προηγούμενες πληροφορίες. Βεβαιωθείτε ότι τα υλικά της κουζίνας είναι καθαρά και τα τρόφιμα διατηρούνται ξεχωριστά έως ότου προστεθούν μαζί σε ένα πιάτο. Πλύνετε όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ωμό κρέας πριν αγγίξετε οποιαδήποτε άλλα τρόφιμα, και φροντίστε να μην εξυπηρετήσει το μαγειρεμένο κρέας με τα ίδια εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του. Όσο περισσότερο κρέας έχει ψηθεί, το λιγότερο πιθανό ότι θα φέρουν τα επιβλαβή βακτήρια. Μετά το μαγείρεμα, φροντίστε να αποθηκεύετε τα περισσεύματα στην κατάλληλη συσκευασία και στη σωστή θερμοκρασία. Είναι πάντα καλύτερο να κρυώσει όσο το δυνατόν ταχύτερα τα περισσεύματα για να αποφευχθεί η μόλυνση. Αφήνοντας τα τρόφιμα στον πάγκο μπορεί να επιτρέπει στα βακτήρια να αναπτυχθούν. Διαβάστε περισσότερα Διαβάστε λιγότερα

Ασφαλής κάρβουνα TipsAvoid διασταυρούμενη μόλυνση αυτή τη σεζόν το ψήσιμο στη σχάρα με μερικές βασικές συμβουλές για την αποτελεσματική και υγιεινής υπαίθριο μαγείρεμα. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες συμβουλές για ασφαλή ψήσιμο στη σχάρα »

Πώς να αποθηκεύσετε το φαγητό ProperlyProperly το μαγείρεμα και την αποθήκευση των τροφίμων σας μπορεί να αποτρέψει τα βακτήρια και άλλα μικρόβια από την εισβολή του ψυγείου σας - και το πεπτικό σας σύστημα. Μάθετε περισσότερα για το σωστό χειρισμό των τροφίμων »

Σκεύη Μαγειρικής Τροφίμων SafetyThe σκεύη που χρησιμοποιείτε για να μαγειρεύουν και να σερβίρουν φαγητό μπορεί να περιέχουν επιβλαβείς χημικές ουσίες. Μάθετε περισσότερα σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που συνδέονται με μαγειρικά σκεύη »

Τα βασικά της διατροφής SafetyA υγιεινού τρόπου ζωής απαιτεί καθαρό, φρέσκο ​​φαγητό. Κρατώντας την κουζίνα σας οργανωμένη μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση και την εξάπλωση των βακτηρίων. Μάθετε περισσότερα σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων »

Πώς να αποφύγετε Τροφίμων PoisoningFood που είναι υπό μαγειρεμένα ή ακατάλληλα λιμάνια επιβλαβή βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια ή ακόμη και θάνατο. Μάθετε σχετικά με τις πιθανές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης και πώς να το αποτρέψουμε. Μάθετε πώς μπορείτε να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση »

Αποθήκευση κρέατος ProperlyWhile όλα τα τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται κατάλληλα για την πρόληψη της μόλυνσης, το κρέας και τα πουλερικά είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στα βακτήρια. Παίρνει συμβουλές για το σωστό χειρισμό του κρέατος, την αποθήκευση και την προετοιμασία για την αποφυγή τροφιμογενών ασθενειών. Πάρτε περισσότερες συμβουλές για ασφαλές μαγείρεμα του κρέατος και αποθήκη »Διαφήμιση Διαφήμιση Διαφήμιση Κλείσιμο

Η αποστολή Healthline είναι να κάνει τους ανθρώπους του κόσμου υγιέστερο μέσα από τη δύναμη των πληροφοριών. Αυτό το κάνουμε άμεσα μέσω Healthline.com και YourDoctor.com, και έμμεσα, μέσω της εργασίας μας με τους κορυφαίους πληρωτές του κόσμου της υγειονομικής περίθαλψης, των παρόχων και των εκδοτών. Πληροφορίες για την υγεία μας και οι τεχνολογίες επιτρέπουν πιο υγιή τρόπο ζωής και καλύτερα αποτελέσματα στον τομέα της υγείας, και βοηθά να μειωθεί το συνολικό κόστος της παροχής της ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης.