ΓΟΠΝ και Τροφίμων διατροφή σας να περιλαμβάνει και τρόφιμα πρέπει να αποφεύγονται


Η δίαιτα και η διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για όσους πάσχουν από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή τη χρόνια μορφή της πάθησης, γνωστή ως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ). ΓΟΠΝ σχετίζεται όχι μόνο με τον τρόπο που καταπίνετε το φαγητό, αλλά επίσης τα είδη των τροφίμων που τρώτε.

Βρείτε έναν παθολόγο κοντά σας »

Βρείτε το Καλύτερο Αναστολείς της Αντλίας Πρωτονίων (PPIs) για την γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ) »

Όταν καταπίνετε, ένας μυς ονομάζεται ο κατώτερος οισοφαγικός σφιγκτήρας (ΚΟΣ) συνήθως κλείνει για να κρατήσει τα τρόφιμα από την επιστροφή μέχρι τον οισοφάγο σας μετά την έναρξη στομάχι σας. Εάν η LES χαλαρώνει όταν δεν πρέπει, τα οξέα του στομάχου και τα πεπτικά υγρά μπορεί να πάει πίσω μέχρι τον οισοφάγο. Αυτή η δράση παλινδρόμηση μπορεί να οδηγήσει σε δυσάρεστα ή επώδυνα συμπτώματα της ΓΟΠΝ, συμπεριλαμβανομένων καούρα, παλινδρόμηση, βήχας, και πνιγμού.

Προσαρμογή διατροφή σας

Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ επισημαίνει κακή λειτουργία του LES, όπως ο ένοχος πίσω από τις περισσότερες περιπτώσεις ΓΟΠΝ. Ενώ ορισμένα τρόφιμα και ποτά που δεν είναι προβληματικές, άλλοι μπορούν να κάνουν τη δυσλειτουργία LES ή να ερεθίσει τον οισοφάγο και να επιδεινώσει παλινδρόμηση. Δεν υπάρχει μία δίαιτα μπορεί να αποτρέψει όλα τα συμπτώματα της ΓΟΠΝ. Ωστόσο, ο σχεδιασμός ενός κατάλληλου σχεδίου γεύμα για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, την ανακάλυψη ποια τρόφιμα που ανέχονται καλά, και η οποία «σκανδάλη» τρόφιμα επιδεινώνει τα συμπτώματα σας.

Κρατήστε ένα λεπτομερές προσωπικό ημερολόγιο διατροφής για μια εβδομάδα για να παρακολουθείτε τι φαγητό που τρώμε, τι ώρα της ημέρας κι αν τρώνε, και οποιαδήποτε συμπτώματα που αντιμετωπίζετε στη συνέχεια. Αφού έχετε εντοπίσει τα συγκεκριμένα τρόφιμα και ποτά που βοηθούν και να βλάψουν την κατάστασή σας, μπορείτε να τροποποιήσετε τη διατροφή σας αναλόγως.

Η ακόλουθη δίαιτα και τη διατροφή οδηγός είναι ένα σημείο εκκίνησης για να προγραμματίσετε τα γεύματά σας αποτελεσματικά. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον οδηγό σε συνδυασμό με το περιοδικό τροφίμων και την καθοδήγησή σας από το γιατρό σας για να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση και τον έλεγχο γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και άλλα συμπτώματα ΓΟΠΝ.

Τα τρόφιμα που μπορεί να βλάψει


Παρά το γεγονός ότι υπάρχει ακόμα κάποια διαμάχη στην ιατρική κοινότητα σχετικά με το ποια τρόφιμα προκαλούν πραγματικά συμπτώματα της παλινδρόμησης, πολλοί ερευνητές συμφωνούν ότι η αποφυγή ορισμένων τύπων τροφίμων και ποτών μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη δυσπεψία, καούρα και άλλα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Οι ειδικοί συστήνουν την αποφυγή της παρακάτω.

Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα

Τηγανητά και λιπαρά τρόφιμα μπορεί να μειώσει την πίεση στο LES και να καθυστερήσει την κένωση του στομάχου. Αυτό σας βάζει σε μεγαλύτερο κίνδυνο για συμπτώματα παλινδρόμησης. Για την ελαχιστοποίηση των επεισοδίων, τη μείωση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης λίπους σας. Οι παρακάτω τροφές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και θα πρέπει να αποφεύγονται ή να καταναλώνονται με φειδώ:

  • Τηγανιτές πατάτες και το κρεμμύδι δακτυλίους
  • πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το βούτυρο, το πλήρες γάλα, τυρί τακτική, και ξινή κρέμα
  • λιπαρά ή τηγανητά κομμάτια μοσχάρι, χοιρινό, αρνί ή
  • λίπος μπέικον, ζαμπόν λίπος και λαρδί
  • επιδόρπια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή σνακ, όπως τα παγωτά και τα πατατάκια
  • σάλτσες κρέμας, ζωμούς, και κρεμώδη σάλτσες σαλάτας

Τομάτες και εσπεριδοειδή

Εξίσου σημαντική με τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σε μια υγιεινή διατροφή, ορισμένα στοιχεία έχουν δείξει ότι συνήθως προκαλέσει ή να επιδεινώσει τα συμπτώματα ΓΟΠΝ σε πολλούς ανθρώπους. Το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH) έχουν εντοπιστεί ντομάτες, προϊόντα τομάτας, και τα εσπεριδοειδή ως κύρια παραβάτες. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

  • πορτοκάλια
  • γκρέιπ φρουτ
  • λεμόνια
  • λάιμ
  • ανανάς
  • ντομάτες
  • σάλτσα ντομάτας
  • salsa
  • τσίλι
  • πίτσα

Σοκολάτα

Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ εντοπίστηκαν σοκολάτα στον κατάλογο των ωθήσεις για ΓΟΠΝ. Η σοκολάτα περιέχει ένα συστατικό που ονομάζεται methyxanthine, τα οποία η έρευνα έχει δείξει χαλαρώνει τους λείους μυς του LES. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με αντιρροή.

Το σκόρδο και τα κρεμμύδια

Η Κλινική Μάγιο αναφέρει το σκόρδο και τα κρεμμύδια Μεταξύ των τροφών που κατά κανόνα οδηγούν καούρα σε πολλούς ανθρώπους. Σε μια μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Gastroenterology, ωμά κρεμμύδια έδειξαν να αυξηθεί ο αριθμός των παλινδρόμηση και την καούρα επεισοδίων σε ασθενείς που έχουν ήδη υποστεί από την καούρα. Ωστόσο, τα συμπτώματα αυτά δεν αυξάνουν σε άτομα που δεν ήταν συχνές καούρα πάσχοντες ήδη.

Τα τρόφιμα που μπορούν να βοηθήσουν

Ενώ η διατροφή δεν έχει αποδειχθεί για την πρόληψη της ΓΟΠΝ, μερικές έρευνες έχουν δείξει ότι ορισμένες τροφές μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα ευκολία.

Γιαούρτι και προβιοτικά

Τα προβιοτικά είναι ένα είδος "καλά" βακτήρια που βρίσκονται συνήθως στο γιαούρτι. Σύμφωνα με την Κλινική Μάγιο, τρώγοντας προβιοτικά γιαούρτι ή άλλα τρόφιμα που περιέχουν αυτούς τους μικροοργανισμούς μπορεί να βοηθήσει την πέψη και να προσφέρουν κάποια προστασία από επιβλαβή βακτήρια. Προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία συγκεκριμένων πεπτικά προβλήματα όπως διάρροια, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, καθώς και ορισμένες εντερικές λοιμώξεις. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθορίσει πώς τα προβιοτικά στο γιαούρτι και άλλα τρόφιμα επηρεάσει τα συμπτώματα της ΓΟΠΝ.

Φυστικοβούτυρο

Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πηγές πρωτεΐνης-όπως περικοπές λιπαρά του κόκκινου κρέατος, τηγανητά αυγά, το μεσημεριανό γεύμα και κρέατα, μπορεί να φέρει έξω τα συμπτώματα ΓΟΠΝ. Ενώ περιορίζοντας την κατανάλωση ξηρών καρπών όπως καρύδια και αμύγδαλα συνιστάται γενικά, το φυστικοβούτυρο είναι χαμηλότερο σε λιπαρά επιλογή πρωτεΐνης. Ωστόσο, ορισμένα άτομα με ΓΟΠΝ μπορεί να έχουν δυσκολία να ανέχεται φυστικοβούτυρο. Ατομικό επίπεδο ανοχής θα καθορίσει εάν θα πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Ένα άλλο ζήτημα είναι το άσθμα και τις αλλεργίες. Η Κλινική Κλίβελαντ εκτιμά ότι πάνω από το 75 τοις εκατό των ασθενών με άσθμα, επίσης, την εμπειρία ΓΟΠΝ. Αλλεργικό άσθμα είναι η πιο κοινή μορφή του άσθματος, σύμφωνα με το Αμερικανικό Ίδρυμα Άσθματος και Αλλεργίας. Αν είστε αλλεργικοί στα φιστίκια, τρώει φυστικοβούτυρο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με ΓΟΠΝ όπως ο συριγμός, πρήξιμο στο λαιμό και δυσκολία στην αναπνοή.

Ίνα

Η έρευνα δείχνει ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην προστασία κατά ενός αριθμού πεπτικού δεινά, συμπεριλαμβανομένων των συμπτωμάτων της ΓΟΠΝ. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Gut διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες ήταν 20 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να έχουν ΓΟΠΝ, ανεξάρτητα από το βάρος τους. Johns Hopkins Medicine σημειώνει ότι, ενώ οι ερευνητές είναι βέβαιοι πώς ακριβώς ινών εμποδίζει την γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, αυξάνοντας την κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα συμπτώματα.

Υπάρχουν υποστηρικτές για πολλά άλλα τρόφιμα που πιστεύουν ότι οι ουσίες αυτές μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων ΓΟΠΝ. Ενώ διαφορετικοί άνθρωποι μπορούν να βρουν ανακούφιση από διάφορες δίαιτες, δεν υπάρχουν επαρκείς επιστημονικές αποδείξεις για να υποστηρίξουν τη χρήση ορισμένων τροφίμων, όπως το μέλι και τα μήλα, για να βοηθήσει στη διαχείριση ΓΟΠΝ.

Συζητήστε με το γιατρό σας εάν έχετε αμφιβολίες αν ορισμένα τρόφιμα θα πρέπει να είναι μέρος του σχεδίου διατροφής σας για ΓΟΠΝ. Τι συμβάλλει στη βελτίωση της παλινδρόμηση οξέος για ένα άτομο μπορεί να είναι προβληματική για ένα άλλο, έτσι ώστε σε συνεργασία με το φορέα παροχής υγειονομικής περίθαλψης μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξουν μια δίαιτα παλινδρόμηση οξέος που λειτουργεί για σας.