Τύποι λακτόζη μισαλλοδοξίας, συμπτώματα, θεραπεία


Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι η ανικανότητα να σπάσει ένα είδος φυσικής ζάχαρης που ονομάζεται λακτόζη. Λακτόζη βρίσκεται συνήθως στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα και γιαούρτι. Ένα άτομο γίνεται δυσανεξία στη λακτόζη, όταν το λεπτό έντερο του ή της να αναστέλλει την παραγωγή αρκετό από το ένζυμο λακτάση για την πέψη και να σπάσει τη λακτόζη. Όταν συμβαίνει αυτό, το άπεπτο λακτόζη κινείται μέσα στο παχύ έντερο. Τα βακτήρια που βρίσκονται συνήθως στο παχύ έντερο αλληλεπιδρούν με τα αχώνευτος λακτόζη και προκαλούν συμπτώματα όπως φούσκωμα, αέρια και διάρροια. Η κατάσταση μπορεί επίσης να ονομάζεται λακτάση ανεπάρκεια. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι πολύ συχνή στους ενήλικες, ιδιαίτερα εκείνους με Ασίας, της Αφρικής, Native American, ή μεσογειακή καταγωγή. Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας (NIH), σχεδόν 30 εκατομμύρια Αμερικανοί ηλικίας άνω των 20 έχουν δυσανεξία στη λακτόζη (ΝΙΗ, 2012). Η κατάσταση δεν είναι σοβαρή, αλλά μπορεί να είναι δυσάρεστη. Η δυσανεξία στη λακτόζη προκαλεί συνήθως συμπτώματα από το γαστρεντερικό, όπως το φυσικό αέριο, φούσκωμα, και διάρροια, περίπου 30 λεπτά έως δύο ώρες μετά τη λήψη γάλα ή άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λακτόζη. Οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να χρειαστεί να αποφύγετε να τρώτε αυτά τα προϊόντα ή λαμβάνετε φάρμακα που περιέχουν το ένζυμο λακτάση για να το πράξουν.

Τύποι δυσανεξίας στη λακτόζη


Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι της δυσανεξίας στη λακτόζη, το καθένα με διαφορετικές αιτίες:

  • Πρωτοβάθμια δυσανεξίας στη λακτόζη (φυσιολογικό αποτέλεσμα της γήρανσης του πληθυσμού)
  • Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος της δυσανεξίας στη λακτόζη.

    Οι περισσότεροι άνθρωποι γεννιούνται με αρκετή λακτάση. Τα μωρά χρειάζονται το ένζυμο για να χωνέψει το γάλα της μητέρας τους. Ωστόσο, η ποσότητα λακτάσης ένα πρόσωπο κάνει μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι γερνούν, τρώνε μια πιο διαφοροποιημένη διατροφή και εξαρτώνται λιγότερο από το γάλα. Η μείωση της λακτάσης είναι σταδιακή. Αυτό το είδος της δυσανεξίας στη λακτόζη είναι πιο συχνές σε άτομα με Ασίας, της Αφρικής, Native American, ή μεσογειακή καταγωγή.

  • Δευτερογενής δυσανεξία στη λακτόζη (λόγω ασθένειας ή τραυματισμού)
  • Εντερικές ασθένειες όπως η κοιλιοκάκη και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου ή από μια χειρουργική επέμβαση ή τραυματισμό του λεπτού εντέρου σας μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσανεξία στη λακτόζη. Επίπεδα λακτάσης μπορεί να αποκατασταθεί αν η υποκείμενη διαταραχή αντιμετωπίζεται.

  • Συγγενής ή Αναπτυξιακή δυσανεξίας στη λακτόζη (έχουν γεννηθεί με την κατάσταση)
  • Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι κληρονομική. Ένα ελαττωματικό γονίδιο μπορεί να περάσει από τους γονείς σε ένα παιδί, με αποτέλεσμα την πλήρη απουσία λακτάσης στο παιδί. Αυτό αναφέρεται ως συγγενή δυσανεξία στη λακτόζη. Το μωρό θα είναι δυσανεξία από το γάλα της μητέρας του ή της. Αυτός ή αυτή θα έχει διάρροια το συντομότερο ανθρώπινο γάλα ή φόρμουλα που περιέχει λακτόζη εισάγεται. Εάν δεν αναγνωρίζεται και αντιμετωπίζεται έγκαιρα, η κατάσταση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Η διάρροια μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση και απώλεια ηλεκτρολυτών. Η κατάσταση μπορεί να αντιμετωπιστεί εύκολα, δίνοντας στο μωρό ένα χωρίς λακτόζη βρεφική φόρμουλα αντί για γάλα. Αναπτυξιακή λακτόζη IntoleranceOccasionally, ένα είδος δυσανεξίας στη λακτόζη ονομάζεται αναπτυξιακή δυσανεξία στη λακτόζη συμβαίνει όταν ένα μωρό γεννιέται πρόωρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η παραγωγή της λακτάσης στο έμβρυο αρχίζει αργότερα στην εγκυμοσύνη, μετά από τουλάχιστον 34 εβδομάδες (Heyman, 2006).

    Ποια είναι τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη;

    Τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη συμβαίνουν συνήθως μεταξύ 30 λεπτών και δύο ώρες μετά το φαγητό ή πίνοντας ένα γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα, και μπορεί να περιλαμβάνουν

  • κράμπες στην κοιλιά
  • φούσκωμα
  • αέριο
  • διάρροια
  • ναυτία
  • Τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή. Η σοβαρότητα εξαρτάται από το πόσο λακτόζη καταναλώθηκε και το πόσο λακτάση το άτομο έχει πραγματικά.

    Πώς γίνεται η διάγνωση δυσανεξία στη λακτόζη;

    Εάν αντιμετωπίζετε κράμπες, φούσκωμα, διάρροια και μετά την κατανάλωση γάλακτος ή τρώγοντας και πίνοντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ο γιατρός σας μπορεί να θελήσει να σας δοκιμάσει για δυσανεξία στη λακτόζη. Οι επιβεβαιωτικές δοκιμασίες μετρούν λακτάσης δραστηριότητα στο σώμα. Οι δοκιμές αυτές περιλαμβάνουν:

  • Δυσανεξία στη Λακτόζη Τεστ
  • Αυτή η εξέταση αίματος μετρά αντίδραση του σώματός σας σε ένα υγρό που περιέχει υψηλά επίπεδα λακτόζης.

  • Υδρογόνο εξέταση αναπνοής
  • Αυτή η δοκιμή μετρά την ποσότητα του υδρογόνου στην αναπνοή σας μετά την κατανάλωση ενός ποτού με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Αν το σώμα σας δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει την λακτόζη, τα βακτήρια στο έντερο σας θα σπάσει αντ 'αυτού. Η διαδικασία με την οποία τα βακτήρια διασπούν τα σάκχαρα, όπως η λακτόζη ονομάζεται ζύμωση. Η ζύμωση απελευθερώνει το υδρογόνο και άλλα αέρια. Τα αέρια αυτά απορροφούνται και τελικά εκπνέεται. Εάν δεν είναι εύπεπτος πλήρως λακτόζη, η δοκιμή αναπνοής υδρογόνου θα δείξει ένα υψηλότερο από το κανονικό ποσό του υδρογόνου στην αναπνοή σας.

  • Σκαμπό Οξύτητα Τεστ
  • Αυτή η δοκιμή είναι πιο συχνά γίνεται σε βρέφη και παιδιά. Μετρά την ποσότητα του γαλακτικού οξέος σε ένα δείγμα κοπράνων. Γαλακτικό οξύ συσσωρεύεται όταν τα βακτήρια στο έντερο ζύμωση του άπεπτο λακτόζη.

    Πώς αντιμετωπίζεται η δυσανεξία στη λακτόζη;

    Σήμερα δεν υπάρχει τρόπος να κάνει το σώμα σας παράγει περισσότερη λακτόζη. Θεραπεία για δυσανεξία στη λακτόζη συνεπάγεται τη μείωση ή την πλήρη κατάργηση των γαλακτοκομικών προϊόντων από τη διατροφή. Πολλοί άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να εξακολουθούν να έχουν μέχρι και μισό φλιτζάνι γάλα χωρίς οποιαδήποτε συμπτώματα. Χωρίς λακτόζη γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να βρεθούν στα περισσότερα σούπερ μάρκετ. Επίσης, δεν είναι όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολλά λακτόζης. Μπορεί ακόμα να είναι σε θέση να φάει μερικά σκληρά τυριά (όπως τσένταρ, της Ελβετίας, και παρμεζάνα) ή από καλλιέργεια γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως το γιαούρτι). Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως έχουν λιγότερη λακτόζη, καθώς και. Ένα ένζυμο over-the-counter λακτάσης είναι διαθέσιμο σε κάψουλα, χάπι, σταγόνες, ή μασώμενη μορφή να λάβει πριν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι σταγόνες μπορούν επίσης να προστεθούν σε ένα χαρτοκιβώτιο του γάλακτος. Οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν καταναλώνουν γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να γίνει ανεπαρκής σε ασβέστιο, βιταμίνη D, ριβοφλαβίνη, και πρωτεΐνη. Η λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου ή την κατανάλωση τροφών που είναι είτε φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο ή είναι εμπλουτισμένα με ασβέστιο συνιστάται.

    Μακροπρόθεσμα: Η προσαρμογή σε μια δίαιτα χωρίς λακτόζη και τρόπος ζωής

    Τα συμπτώματα θα πάει μακριά αν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν διαγραφεί από τη διατροφή. Μάθετε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων προσεκτικά για την ανίχνευση των συστατικών που μπορεί να περιέχουν λακτόζη. Εκτός από το γάλα και την κρέμα γάλακτος, ψάχνουν για συστατικά που προέρχονται από το γάλα, όπως:

  • τυρογάλακτος ή συμπύκνωμα πρωτεΐνης τυρογάλακτος
  • καζεΐνης ή καζεϊνικών αλάτων
  • τυρόπηγμα
  • τυρί
  • βούτυρο
  • γιαούρτι
  • μαργαρίνη
  • ξηρά στερεά γάλακτος ή σκόνη
  • μαντολάτο
  • Πολλά τρόφιμα που δεν θα περίμενε κανείς να περιέχει γάλα μπορεί να περιέχει πράγματι το γάλα και λακτόζη. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

  • σάλτσες για σαλάτες
  • κατεψυγμένα βάφλες
  • μη-kosher κρέατα γεύμα
  • σάλτσες
  • ξηρά δημητριακά πρωινού
  • μείγματα ψησίματος
  • πολλές στιγμιαίες σούπες
  • Οι Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα προστίθεται συχνά σε μεταποιημένα τρόφιμα. Ακόμη και μερικές μη-γαλακτοκομικές κρέμες και φάρμακα μπορεί να περιέχουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα και λακτόζη. Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν μπορεί να προληφθεί. Ωστόσο, τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη μπορούν να προληφθούν με την κατανάλωση λιγότερων γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να εξακολουθούν να πίνουν μέχρι και μισό φλιτζάνι γάλα χωρίς συμπτώματα. Η κατανάλωση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά γάλα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε λιγότερα συμπτώματα. Δοκιμάστε εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα γάλακτος, όπως αμύγδαλα, σόγια, ή γάλα ρυζιού. Γαλακτοκομικά προϊόντα με τη λακτόζη απομακρύνεται είναι επίσης διαθέσιμα.